Meio a Meio

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Receita do Meio a Meio da Solar é uma releitura do já consagrado Half & Half, produto norte-americano criado no século 19que se tornou um verdadeiro clássico mundial, composto por 50% Virgínias e 50% Burleys. Na releitura elaborada pela Solar, vemos a mesma mescla exata de 50/50 entre Virgínias e Burleys, mas com uma infusão de essência natural de Cumaru (conhecida como a baunilha brasileira), o que traz para a mistura ainda mais sabor e personalidade. A essência natural de Cumaru (também chamada de tonka bean e fava tonka) vem sendo amplamente utilizada nas misturas há muitos anos, principalmente pela empresa inglesa SAMUEL GAWITH. As misturas Sam?s Flake e 1792 Flake são exemplos desse uso.

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